Descripción

Dimensión de las bandejas: 580×650 mm

Consumo térmico nominal: 25 kW

Consumo término GLP: 1,822 Kg/H

Consumo térmico GN: 2,312 m3/H

Dimensiones:

Ancho: 850 mm

Profundidad: 770 mm

Alto: 1950 mm

Peso aproximado: 250Kg

Fabricada completamente con acero inoxidable, incorpora ladrillos refractarios para homogeneizar la temperatura de cocción.

Temperatura de trabajo especializada para pastelería y panadería.

Utilizados en panaderías, pastelerías y restaurantes. Están pensados para favorecer un tipo de cocción tradicional y bien desarrollada, especialmente para la elaboración de cualquier tipo de pan, tortas y empanadas, así como para asados en restaurantes y empresas de catering.

Características Generales:

Puerta, tirador y frente de acero inoxidable

Cámaras de cocción de acero inoxidable

Ladrillos refractarios

2 bandejas enlozadas por cámara

Termómetro análogo 400ºC por cámara

3 Llaves de mando con 3 posiciones

Puerta de apertura y cierre controlado

Seguridad en máxima temperatura